Raul Perez
ラウル・ペレス

ローマ時代から長いワイン造りの歴史を誇り、中世にはサンティアゴ・デ・コ
ンポステーラの巡礼路が通る地域としてワイン文化が発展したD.O.ビエルソ。カ
ステーリャ・イ・レオンの北西端、ガルシアとの州境の山間部の盆地に位置し、
周囲を高い山に囲まれているためスペイン内陸と比べると温暖湿潤な気候が特徴
だ。スペインの他のマイナー産地と同じく、長らくワイン造りの近代化から取り
残されていた過去を持つが、1989年のD.O.昇格を経て、2000年以降は新進気鋭の
生産者達がメンシアから高品質な赤ワインを競うように生産するようになると、
一躍世界の注目を集める産地へと成長した。メンシアの品質を一気に押し上げた
先駆者としてまず挙げられるのが、”レルミタ”で有名なプリオラートのアルバ
ロ・パラシオスとその甥のリカルド・パラシオス。濃厚なワインが流行していた
1990年代後半、ビエルソのポテンシャルに注目した彼らがメンシアで造り上げた
フレッシュで繊細な赤ワインは、瞬く間に世界の注目を集めた。そして、もう1
人の立役者がバルトゥイエ・デ・アバホ村を拠点とするラウル・ペレスだ。アル
バロ・パラシオスのワインに大きな影響を受けた彼は、伝統を重んじつつも自身
の直感に従いルールに縛られない柔軟なワイン造りを続け、今や世界で最もエキ
サイティングなワインメーカーの1人と評されている。

当店取り扱い銘柄
WINE MENU

■Ultreia Godello　

■La Vizcaina La del Vivo SOLD OUT

■Ultreia La Claudina

■Sketch 　

■Ultreia Saint Jacques

■La Vizcaina El Rapolao

■La Vizcaina La Vitoriana

■La Vizcaina Las Gundinas SOLD OUT

■Ultreia Valtuille SOLD OUT

■Ultreia Cova de la Raposa SOLD OUT

■ウルトレイア・ゴデーリョ
Ultreia Godello
ゴデーリョ100％使用
下記の銘柄名をクリック願います

[18070] 白ならこのワインからお試しください
Raul Perez Ultreia Godello 2023
　　WA93p　4,180円　⇒　特価　3,971円
黄金色で、熟した黄色い果実の香り、丸みがあり柔らかな口当たり、フィニッシュ
には苦味とドライでチョークのような味わいが感じられます。このワインは、こ
の地で醸造された白ワインの中で最もブルゴーニュらしいワインです。

■ラ・ビスカイナ・デル・ビポ
La Vizcaina La del Vivo
ゴデーリョ100％使用
下記の銘柄名をクリック願います

[17357] 　
Raul Perez La Vizcaina La del Vivo2022　SOLD OUT
　　WA95p　

[16410]
Raul Perez La Vizcaina La del Vivo2021　SOLD OUT

■ウルトレイア・ラ・クラウディーナ
Ultreia La Claudina
ゴデーリョ100％使用
下記の銘柄名をクリック願います

[17358]
Raul Perez Ultreia La Claudina2022
　　WA95+p　11,110円　残り　1本
バルトゥイエ・デ・アバホにある樹齢70年のブドウを使用。洋ナシやカリンのア
ロマにハチミツのヒント。果実味には厚みがあり、酸はフレッシュ。樽の風味は
控えめながら程よいボディを感じさせる。余韻には塩味を感じるワイン。

[16411]
Raul Perez Ultreia La Claudina2021　SOLD OUT
　　

■スケッチ・アルバリーリョ
Sketch
アルバリーニョ100％使用
下記の銘柄名をクリック願います

[18027]
Raul Perez Sketch2023
　　13,530円　　SOLD OUT

品種特有の個性と、シルキーな舌触りを持ちながらも力強さや熟成感に欠ける
ことのない、継ぎ目のない味わいが特徴です（アルコール度数は13.5%）。余韻
は長く、クリーンで、緻密な味わいです。

[17359]
Raul Perez Sketch2022　SOLD OUT
　　WA95?p　

[16412]
Raul Perez Sketch2021　SOLD OUT

■ウルトレイア・サン・ジャック
Ultreia Saint Jacques
メンシア100％
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[18028]
Raul Perez Ultreia Saint Jacques2022
　　 WA93p　3,960円　

メンシアのスタンダードキュヴェとなるワイン。バルトゥイエ・デ・アバホ村
内の複数の区画のブレンド。樹齢50年以上。チェリーやラズベリーのフレッシュ
なアロマ。ジューシーで丸みがあり、フレッシュでバランスが取れている。

■エル・ラポラオ
La Vizcaina El Rapolao
メンシア100％
下記の銘柄名をクリック願います

[17361]
Raul Perez La Vizcaina El Rapolao2022
　 WA93p　　6,160円残り　1本
ビトリアナと並びバルトゥイエ最高の畑と名高いラポラオのメンシアを使用。樹
齢約50年、鉄分を含んだ粘土質土壌。ボイセンベリーやダークチェリー、ブラッ
クラズベリーのアロマにスミレとスパイスのヒント。アタックはスパイシーだが、
時間とともにダークチョコレートを思わせる繊細な甘さが旨味を伴って広がって
いく。

[16415]
Raul Perez La Vizcaina El Rapolao2021　SOLD OUT
　 WA95p

■ラ・ビスカイナ・ラ・ビトリアナ
La Vizcaína La Vitoriana
メンシア100％
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