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Raul Perez
ラウル・ペレス

ローマ時代から長いワイン造りの歴史を誇り、中世にはサンティアゴ・デ・コ
ンポステーラの巡礼路が通る地域としてワイン文化が発展したD.O.ビエルソ。カ
ステーリャ・イ・レオンの北西端、ガルシアとの州境の山間部の盆地に位置し、
周囲を高い山に囲まれているためスペイン内陸と比べると温暖湿潤な気候が特徴
だ。スペインの他のマイナー産地と同じく、長らくワイン造りの近代化から取り
残されていた過去を持つが、1989年のD.O.昇格を経て、2000年以降は新進気鋭の
生産者達がメンシアから高品質な赤ワインを競うように生産するようになると、
一躍世界の注目を集める産地へと成長した。メンシアの品質を一気に押し上げた
先駆者としてまず挙げられるのが、”レルミタ”で有名なプリオラートのアルバ
ロ・パラシオスとその甥のリカルド・パラシオス。濃厚なワインが流行していた
1990年代後半、ビエルソのポテンシャルに注目した彼らがメンシアで造り上げた
フレッシュで繊細な赤ワインは、瞬く間に世界の注目を集めた。そして、もう1
人の立役者がバルトゥイエ・デ・アバホ村を拠点とするラウル・ペレスだ。アル
バロ・パラシオスのワインに大きな影響を受けた彼は、伝統を重んじつつも自身
の直感に従いルールに縛られない柔軟なワイン造りを続け、今や世界で最もエキ
サイティングなワインメーカーの1人と評されている。

 当店取り扱い銘柄
WINE MENU
 ■Ultreia Godello 
 ■La Vizcaina La del Vivo SOLD OUT
 ■Ultreia La Claudina
 ■Sketch SOLD OUT
 ■Ultreia Saint Jacques
 ■La Vizcaina El Rapolao SOLD OUT
 ■La Vizcaina La Vitoriana
 ■La Vizcaina Las Gundinas SOLD OUT
 ■Ultreia Valtuille SOLD OUT
 ■Ultreia Cova de la Raposa SOLD OUT
■ウルトレイア・ゴデーリョ
Ultreia Godello
ゴデーリョ100%使用

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[18070] 白ならこのワインからお試しください
Raul Perez Ultreia Godello 2023
  WA93p 4,180円
黄金色で、熟した黄色い果実の香り、丸みがあり柔らかな口当たり、フィニッシュ
には苦味とドライでチョークのような味わいが感じられます。このワインは、こ
の地で醸造された白ワインの中で最もブルゴーニュらしいワインです。
■ラ・ビスカイナ・デル・ビポ
La Vizcaina La del Vivo 
ゴデーリョ100%使用

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[17357]  
Raul Perez La Vizcaina La del Vivo2022 SOLD OUT
  WA95p 
[16410]
Raul Perez La Vizcaina La del Vivo2021 SOLD OUT
■ウルトレイア・ラ・クラウディーナ
Ultreia La Claudina 
ゴデーリョ100%使用

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[17358]
Raul Perez Ultreia La Claudina2022
  WA95+p 11,110円 SOLD OUT
バルトゥイエ・デ・アバホにある樹齢70年のブドウを使用。洋ナシやカリンのア
ロマにハチミツのヒント。果実味には厚みがあり、酸はフレッシュ。樽の風味は
控えめながら程よいボディを感じさせる。余韻には塩味を感じるワイン。
[16411]
Raul Perez Ultreia La Claudina2021 SOLD OUT
  
■スケッチ・アルバリーリョ
 Sketch
アルバリーニョ100%使用

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[18234-18235]
■ラウル・ペレス2本セット
セット内容
●ラウル・ペレス スケッチ・アルバリーリョ2014
●ラウル・ペレス ラ・ビスカイナ・ラ・ビトリアナ2023 WA95p
各1本 合計2本セット

   21,175円
[18027]
Raul Perez Sketch2023
  13,530円  SOLD OUT

品種特有の個性と、シルキーな舌触りを持ちながらも力強さや熟成感に欠ける
ことのない、継ぎ目のない味わいが特徴です(アルコール度数は13.5%)。余韻
は長く、クリーンで、緻密な味わいです。
■ウルトレイア・サン・ジャック
Ultreia Saint Jacques
メンシア100% 

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[18028]
Raul Perez Ultreia Saint Jacques2022
   WA93p 3,960円 

メンシアのスタンダードキュヴェとなるワイン。バルトゥイエ・デ・アバホ村
内の複数の区画のブレンド。樹齢50年以上。チェリーやラズベリーのフレッシュ
なアロマ。ジューシーで丸みがあり、フレッシュでバランスが取れている。
■エル・ラポラオ
La Vizcaina El Rapolao
メンシア100%

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[17361]
Raul Perez La Vizcaina El Rapolao2022
  WA93p  SOLD OUT
ビトリアナと並びバルトゥイエ最高の畑と名高いラポラオのメンシアを使用。樹
齢約50年、鉄分を含んだ粘土質土壌。ボイセンベリーやダークチェリー、ブラッ
クラズベリーのアロマにスミレとスパイスのヒント。アタックはスパイシーだが、
時間とともにダークチョコレートを思わせる繊細な甘さが旨味を伴って広がって
いく。

[16415]
Raul Perez La Vizcaina El Rapolao2021 SOLD OUT
  WA95p
■ラ・ビスカイナ・ラ・ビトリアナ
La Vizcaína La Vitoriana
メンシア100%

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 [18235]
Raul Perez La Vizcaína La Vitoriana2023
  WA95p 6,765円 

バルトゥイエ最高の畑の1つと名高いビトリアナのメンシアを使用。樹齢約130年。
熟した赤系果実の力強いアロマには下草やリコリスのヒントが感じられる。
フレッシュな果実と滑らかなタンニンが一体となり、長い余韻へと繋がっていく。

[17362]
Raul Perez La Vizcaína La Vitoriana2022
   WA94p  SOLD OUT
 ■ラ・ビスカイナ・ラス・グンディナス
La Vizcaina Las Gundinas
メンシア100%

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[17363]
Raul Perez La Vizcaina Las Gundinas2022 SOLD OUT
   WA95p 
[16417]
Raul Perez La Vizcaina Las Gundinas2021 SOLD OUT
  WA94p
■ウルトレイア・ヴァルトゥイエ
Ultreia Valtuille
メンシア100%
 
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[18432]
Raul Perez Ultreia Valtuille2023 WA97+p 
  14,300円 ⇒ 特価 13,585円 ※2026年8月31日まで

バルトゥイエにある樹齢90年以上のメンシアを使用。ブラックベリーやチェリー、
ストロベリーのフレッシュで表現力豊かなアロマ。熟した果実に気品ある酸、緻
密なタンニンが混然一体となり、グラスの中で花開く。メンシアで生み出される
世界最高峰のワイン
。
[17360]
Raul Perez Ultreia Valtuille2022 SOLD OUT
  WA95p  
[16414]
Raul Perez Ultreia Valtuille2021 SOLD OUT
  WA97p
■ウルトレイア・コパ・ラ・ラポーサ
Ultreia Cova La Raposa
メンシア90%、ガルナッチャ・ティントレラ5%、バルタルド5%
 
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[17364]
Raul Perez Ultreia Cova de la Raposa2022 SOLD OUT
[16418]
Raul Perez Ultreia Cova de la Raposa2021 SOLD OUT
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません
【酒類販売管理士 花井克俊】