当店取り扱い銘柄
WINE MENU
|
■ブリュット・ロゼ
Brut Rose |
画像をクリックして下さい
 |
[17560]
Brut Rose 2016
4,950円 ⇒ 特価 4,703円
|
正に本格的なスパークリング・ロゼです。シャンパーニュと比較しても見劣りしません！
とても上品で、果実の旨味が心地よく感じる秀逸なロゼ・スパークリングです。
42ヵ月以上の瓶内熟成を経てリリースされる瓶内二次醗酵スパークリングワイン。
手摘み、全房のまま優しくプレスされ、ステンレスタンク及び古樽へ。醗酵(培
養)の後澱と共に熟成。自然に起こったMLFを経て少量の酸化防止剤と共にボトリ
ング。（残糖7.4g/L）
野イチゴにシナモン。ドライでミネラル感があり、クリスピー。見事に熟成しており、長く魅力的な余韻が続く。
ピノ・ノワール100％ |
■ザ・コーナーズ・グリューナー・ヴェルトリーナー
The Corners Gruner Veltliner |
画像をクリックして下さい
 |
[17565]
The Corners Gruner Veltliner 2020
3,300円 ⇒ 特価 3,135円 |
グリューナー・フェルトリーナーってこんな味わいだったかな？って このワイ
ンを味わって新鮮な驚きを覚えた私です。瑞々しい平坦な味わいの印象でしたが、
このワインは違います。先ず香りにリースリングのようなぺトロール香を感じ
味わいにもリースリングに似た酸味と、柑橘系果実の旨味を伴った酸っぱめの味
わいがバランスが良くてメチャ美味しいです。味わってみてコスパが良いと感じ
ました。夏にも良いですが、一年を通してお薦めできる白ワインです。
ブドウの出来がベストの年のみ生産される長期熟成を見込んだ単一畑キュヴェ。
手摘み・選別後、全房のまま優しくプレスされ、ステンレスタンク及び古樽で醗
酵(野生酵母・培養の併用)。澱と共に8か月熟成しブレンドされ軽いフィルタリ
ング、少量の酸化防止剤と共にボトリング。
洋ナシにフレッシュなライム、ホワイトペッパーのニュアンス。溌溂とした酸
味とミネラル感で構成された上質なグリューナー。 |
