当店取り扱い銘柄
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■ブリュット
BRUT |
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[17469]
Brut NV
2,695円 ⇒ 特価 2,561円
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インドで最も売れているスパークリング・ワイン
スラ・ヴィンヤーズ入魂の瓶内二次発酵スパークリング。
原酒は品種別にステンレス・タンクで発酵を行い、最良のタンクのワインを12ヶ
月間シュール・リーの状態で熟成。その後、ブレンドを行い、瓶詰め。瓶内熟成
期間は最低18ヶ月。
果実味豊かで、インド料理などスパイスの効いた料理との相性は抜群。ことの
ほか滑らかでバターや複雑な印象を持つこのスパークリングは、アペリティフに
も最適。また、点心やスチーム料理など軽いアジア料理、クリーミーなカレー、
揚げ物、ブリーやカマンベールにぴったり。
サーヴィスは6-8度。 |
■シュナン・ブラン
Chenin Blanc |
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[17470]
Chenin Blanc 2024
1,925円 ⇒ 特価 1,829円
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ソーヴィニヨンと並びスラ･ヴィンヤーズ独自のスタイルを最も良く表現したキュヴェ。
最先端のインド･ワインの現状を知る上で、絶対に味わっておきたい極めつけの白。
半辛口でパイナップルのようなトロピカル･フルーツ、桃、グリーン･アップル
が弾ける爽やかなライト･ボディのワイン。アペリティフに、また、東南アジア
やグジャラート料理などの甘辛料理、クリーミーなカレーや魚料理、シェーヴル、
パンチェッタにぴったり。
サーヴィスは6-8度。 |
■ディンドリ・リザーヴ・シャルドネ
Dindori Reserve Chardonnay |
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[17471]
Dindori Reserve Chardonnay 2023
2,805円 ⇒ 特価 2,665円
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シャルドネ100％。
ナシク・ヴァレーのなだらかな丘陵地帯にある、美しいブドウ畑に由来。
熟成は、大樽とフレンチオークを部分的に使用。
核果実の素晴らしいノート。
レモンやバターを彷彿させる、リッチでクリーミーなミディアム・ボディ。
バターガーリック海老、バターチキン、マスタードフィッシュ、ホワイトソースパスタに最高の相性。 |
■ザ・ソース・シュナン・ブラン・レゼルヴ
The Source Chenin Blanc Reserve |
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[17472]
The Source Chenin Blanc Reserve 2023
2,530円 Sold out ※輸入元欠品中 |
スタンダードのシュナン・ブランに比べ、甘味が少なく、ドライ。
樽で熟成させることにより、口当たりがまろやか。
蜂蜜とレモンのアロマに続き、複雑なフレーバーが幾重にも重なり、口中に広がる。
新鮮で風味豊かな余韻。サーヴィスは6-8度。
スパイシーなインディアン・フードにぴったり！ |
