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Champagne R. Pouillon & Fils
ロジェ・プイヨン・エ・フィス
マルイユ・シュール・アイに居を構えるロジェ・プイヨンが1947 年に創
業した家族経営のドメーヌです。1999年より3代目のファブリスと妻ベ
ネディクトが引き継ぎ、45区画に分かれた8haの畑で環境再生型のリジェ
ネラティブ農業を実施。カバークロップの栽培、馬による耕作、天然酵母の
使用、樽熟成にこだわり、ショ糖を使用せず自社ブドウの果汁に含まれる
糖分で瓶内二次発酵を行う独自技術「メトード・ファブリス・プイヨン」
を2004年に確立しました。独創的でオーセンティックなワインを追求しています
 当店取り扱い銘柄
WINE MENU
 ■Grande Vallee Extra Brut
 ■Brut Premier Cru Rose
 ■グラン・ヴァレ・エクストラ・ブリュット
Grande Vallée Extra Brut
画像をクリックして下さい
 [17839]　
Grande Vallee Extra Brut NV　12,100円
　WA91p

瑞々しいプラムに加え、ほのかな樽のアロマ。ジューシーでフレッシュな味わ
いの中に、ピノ・ノワールがもたらすストラクチャーを感じる軽やかなワインです。
 ■ブリュット1er Cruロゼ
Brut Premier Cru Rose
画像をクリックして下さい
 [17840]　
Brut Premier Cru Rose NV　17,050円
　WA90p

新鮮なラズベリーやチェリーのアロマ。芳醇な果実味と柔らかなボディを備え
た快活でエネルギッシュなワインです
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません
【酒類販売管理士　花井克俊】