当店取り扱い銘柄
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■エクストラ・ブリュット・ユマン1er Cru
Extra Brut - Yuman Premier Cru |
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[17832]
Extra Brut - Yuman 22 Premier Cru SOLD OUT
複数のプルミエ・クリュからのブレンドのブラン・ド・ブランで、シャーマンとは弟分のよ
うな、メゾンの入り口となるシャンパーニュ。
品種：シャルドネ100％
位置：標高150m
土壌：粘土石灰質 |
■エクストラ・ブリュット・シャーマン Grand Cru
Extra Brut - Shaman Grand Cru |
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[17834]
Extra Brut - Shaman 22 Grand Cru 750ml 12,650円 残り 5本
ヴァン・クレールでの熟成の段階で、より熟成が進んでいる樽を選び出しブレンドする。単一
クリュやリューディーがブレンドされることもしばしばある。畑はブージィとアンボネの自社畑のみ。
NVシャンパーニュとしてリリースしているが、メインラベル上の数字は収穫年のブドウが、
キュヴェ・シャーマンの約80％を占める原料となっていることを、消費者に伝えるために表記
している。これは、原材料の不透明なシャンパーニュ業界へ向けた、その年の個性や、畑の周
りの環境を大切にしたい、ブノワなりのメッセージ。
品種：ピノ･ノワール主体、シャルドネ
植樹：1970年代
位置：標高120〜180m、南東向き
土壌：白亜・粘土質、シルト粘土質、
白亜質、白亜上のトゥーフォ |
[17835] 大きなマグナムサイズ
Extra Brut - Shaman 22 Grand Cru 1500ml 28,050円 残り 3本 |
[17833]
Extra Brut - Shaman 21 Grand Cru 750ml 12,650円 残り 2本 |
■ブリュット・ナチュール・シャーマン・ロゼ Grand Cru
Brut Nature - Shaman Rose Grand Cru |
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[17837]
Brut Nature - Shaman Rose 22 Grand Cru 12,650円 残り 1本
シャーマン・ブランとロゼ、それぞれのベースの白ワインは同じではない。どちらも非常に
異なったスタイルを持っており、このロゼ・シャンパーニュはシャルドネの比率が高いので、
石灰質のミネラルをしっかりと感じさせるスタイルの、ロゼ・ド・アッサンブラージュ。
品種：シャルドネ主体、ピノ・ノワール
植樹：1970年代
位置：標高120〜180m, 南東向き
土壌：白亜・粘土質、シルト粘土質、
白亜質、白亜上のトゥーフォ |
[17836]
Brut Nature - Shaman Rose 21 Grand Cru SOLD OUT
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