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Vaudoisey Creusefond
ヴォドワゼ・クルズフォン
ヴォドワゼ・クルズフォンは200年以上続く家族経営のドメーヌで、
ボーヌの町のすぐ南に位置するコートドボーヌ地区のポマールにあり
ます。所有区画はオーセイ・デュレス、ムルソー、ヴォルネ、ポマー
ルなどいくつかの村に広がり、9haの畑を所有しています。

年間生産量は4万本と小規模ですが、ぶどうひとつひとつに目を配
り、伝統的な生産で取り組んでいます。畑は樹勢を抑えるために芝生
化されて、殺虫剤、除草剤は不使用。生物多様性のために様々な木や
茂み、果物の木があります。手作業で収穫。自然酵母で発酵、SO2を
最低限使用するのみで、ていねいなワイン造りをしています。

　現在ドメーヌは、環境や生態系へ配慮した栽培方法へ転換してから10年を迎えました。8代
目当主、アレクサンドル・ヴォドワゼ氏は、その驚くべき繊細さを持つワインを通して、彼の
情熱を伝え続けています。
 当店取り扱い銘柄
WINE MENU
 ■Coteaux Bourguignons Blanc
 ■Bourgogne Cote d'Or Rouge
■コトー・ブルギニョン・ブラン
Coteaux Bourguignons Blanc
 画像をクリックして下さい

 [17936]
Coteaux Bourguignons Blanc 2023　　5,060円

淡い黄金色。フルーティーで優しいバニラのニュアンス。柑橘、アーモンド、白い花の香り
が広がります。
　味わいは、果実味があり、バランスが良く、なめらかさとフレッシュさ、ほどよいコクがあ
ります。熟した白い果実やミラベル(黄スモモ)、ほのかにアーモンドのニュアンスが感じられ
ます。
 ■ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ
Bourgogne Cote d'Or Rouge
画像をクリックして下さい
 [17937]
Bourgogne Cote d'Or Rouge 2023　　4,950円

グラスから広がる香りの複雑さ、口に含んだ時の果実味とミネラル感が程よくリッチで満足感があります。
ドライな仕上がりとなっております。良く出来ていると思います。
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません
【酒類販売管理士　花井克俊】