当店取り扱い銘柄
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■ブルゴーニュ・アリゴテ
Bourgogne Aligote |
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樹齢85年にも達するアリゴテの古木から造られたワイン。2018VTは、全体の収
穫が終了してから8〜15日後に、アリゴテ・ドレのブドウを完熟した状態で収穫。
完熟したアリゴテは名前のとおり黄金色。17カ月間熟成され、2020年春に瓶詰。
ワインもアリゴテにしては深い色調。白い花にマルメロのキャンディのような香
り。味わいに奥行きがあり、並のアリゴテとは一線を画す。
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[16510]
Bourgogne Aligote Raisins Dores 2020 3,520円 SOLD OUT |
■ブルゴーニュ・パストゥグラン
Bourgogne Passetoutgrain |
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1928年にドメーヌが最初に植えた樹から造られるパストゥグラン。ピノ・ノワー
ルとガメイは混植されている。通常のパストゥグランを一回り大きくさせた、充
実した果実味とバランスのよい酸味。キメ細かなタンニンがボディを引き締め、
奥行きが深い。 |
[16512]
Bourgogne Passetoutgrain l’Exception 2020 3,520円 |
■ブルゴーニュ・ルージュ
Bourgogne Rouge |
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ヴォルネイ村だが県道974の向こう側にある区画。ラズベリーやストロベリー、
それに赤スグリのアロマがストレートに香る。酸やタンニンのバランスもよく、
ヴォルネイの出自を感じさせるしなやかさ。フィネスとエレガンスを備えたブル
ゴーニュ・ピノ・ノワール。 |
[17645]
Bourgogne Pinot Noir 2021 WA86-88p 4,950円 SOLD OUT
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■ボーヌ1er Cruクロ・デ・ゼグロ・ルージュ
Beaune 1er Cru Clos des Aigrots Rouge |
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2005年にラファルジュが手に入れたボーヌの1級畑。2013年産より、「クロ・デ
・ゼグロ」の名称使用がINAOに認められた。チェリーや赤スグリなど赤い小さな
果実のアロマがチャーミングに香り、果実味の中にタンニンが溶け込み、ストラ
クチャーもしっかり。穏やかでバランスのとれた酸味とアフターのミネラル感。
ラファルジュらしいスタイル。 |
[17431]
Beaune 1er Cru Clos des Aigrots Rouge 2018 WA92-94p
11,220円 追加できました！
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■ボーヌ1er Cruレ・グレーヴ
Beaune 1er Cru Les Greves |
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樹齢96年を含むドメーヌ最高齢のブドウ樹が植わる畑。圧倒的な果実の厚み。
ストラクチャのあるタンニンもそれに呼応してバランス感となっている。タンニ
ンはしっかりしているが甘さも感じる。酸も柔らかめながら大変良いバランス。 |
[15311]
Beaune 1er Cru Les Greves 2019 WA92-94p 14,850円 |
■ムルソー
Meursault |
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ラファルジュが手がける2種類のムルソーのうち、最上の区画を選んで造られた
キュヴェ。サントノ・デュ・ミリューの脇に位置する砂利の多い区画で、スタン
ダードなムルソーと比べてよりタイトで、ミネラルが強い。数年の熟成により、
本領を発揮するタイプ。
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[16516]
Meursault Vandanges Selectionnees 2020 WA90-92p 11,880円 SOLD OUT |
■ヴォルネイ1er Cruクロ・デ・シェーヌ
Volnay 1er Cru Clos des Chenes |
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評価を高めたのはラファルジュとされるクロ・デ・シェーヌ。ドメーヌで最初
に元詰めされたワインのひとつである。ドメーヌでの試飲でも、ヴォルネイのラ
インナップの最後に出てくるワインで、緻密な構成をもち、奥行きが深い。ラズ
ベリーやダークチェリーの華やかなアロマにスミレのフローラルさ。しっかりと
したストラクチャーをもち、長期熟成にも耐える。 |
[16513]
Volnay 1er Cru Clos des Chenes 2020
23,650円 SOLD OUT |
■ヴォルネイ1er Cruクロ・デ・デュック
Volnay 1er Cru Clos du Chateau des Ducs |
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ラファルジュのモノポール（単独所有）の畑。砂利の多い土壌をもち、三方を家
屋に囲まれているため暖かなミクロクリマとなっている。ブドウは完熟し、果実
味が高く、キメ細かなタンニンはよく溶け込んでいる。ラズベリーやダークチェ
リーのリッチなアロマ。エレガントなのど越し。 |
[16514]
Volnay 1er Cru Clos du Chateau des Ducs 2020
30,800円 SOLD OUT |
