当店取り扱い銘柄
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■ヴァン・ド・フランス・シャルドネ
Vin de France Chardonnay |
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ラングドックの北にある、標高が高く冷涼な石灰質土壌 テラス・デュ・ラル
ザス という場所のシャルドネをジュース買いして生産。
サン・トーバン一級で使用していたフードル樽にて熟成。 |
[15648] 4,950円
Vin de France Chardonnay2021 |
■ブルゴーニュ・シャルドネ
Bourgogne Chardonnay |
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透明感のある淡いイエロー。フレッシュなアタックから始まり、柑橘類、白い
花、白桃、蜂蜜、ほんのりヘーゼルナッツ。ピュアな酸味と果実味、そしてミネ
ラルが口の中に広がり、エレガントな余韻を残す。 |
[14203] 3,960円
Bourgogne Chardonnay2020 SOLD OUT |
[15643] 5,112円
Bourgogne Chardonnay2021 SOLD OUT |
■サン・トーバン1er Cruラ・シャトニエール
Saint-Aubin 1er Cru La Chateniere |
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柑橘系果実の爽やかさ。柔らかな酸。酒質全体がエレガントでバランスが良い。 |
[15647] 14,300円
Saint-Aubin 1er Cru La Chateniere2021 |
■サン・トーバン1er Cruアン・レミリィ
Saint-Aubin 1er Cru En Remilly |
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シャサーニュ・モンラッシェで名を馳せたマルク・コランだが、サン・トーバ
ンはマルク・コランの本拠地であり、テロワールを知り尽くした正に真骨頂。こ
のアン・レミリーの畑はモンラッシェと同じ斜面の延長線上にありサントーバン
の1級畑としては最も評価の高い区画。傾斜が強く、浅い表土のため石灰岩が露
出し水はけが良い為、根が深くなり土壌のミネラルを潤沢に吸い上げる。白い花
や柑橘系のアロマ。軽やかな果実味。 |
[15646] 14,300円
Saint-Aubin 1er Cru En Remilly2021 |
■シャサーニュ・モンラッシェ1er Cruヴィド・ブルス・ブラン
Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse Blanc |
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バタール下側の区画で土壌はバタールに近い。耕作ドメーヌは５軒程の小区画。
ドメーヌの生産量も９００本程と少ない。厚みがあり、バランスの良い飲み応え
のある酒質。 |
[15644] 24,200円
Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse Blanc SOLD OUT |
■モンラッシェ Grand Cru
Montrachet Grand Cru |
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果実の強い厚みを感じ大変長い余韻。生産量は平均で４００本程。ボディの厚
みとミネラル分の奥深さ。真価を発揮するには長い年月が必要。最低でも15年は
待ちたいと当主は言う。 |
[15645] 264,000円
Montrachet Grand Cru2021 SOLD OUT |
[14207] 160,600円
Montrachet Grand Cru2020 SOLD OUT |
