Domaine Jean-Marc Boillot
ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ

創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの
実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリ
ニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていた。
彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年。つまり1980年代の後
半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていた時期である。

彼にとって幸運なことは、父方がヴォルネイの大ドメーヌで、母方はピュリニー
の著名ドメーヌ出身だったことだろう。
母はエティエンヌ・ソゼの一人娘。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それ
ぞれに相続権があったため、1991年にジャン・マルク・ボワイヨはエティエンヌ
・ソゼの畑の3分の１を手に入れることができた。
ピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、ト
リュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュである。

現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー
・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白
両銘醸地に区画を有する。

当店取り扱い銘柄
WINE MENU

■Bourgogne Blanc SOLD OUT

■Macon Village Blanc

■Montagny Village Blanc SOLD OUT

■Puligny Montrachet Village

■Puligny Montrachet 1erCru Les Referts

■Puligny Montrachet 1erCru Les Combettes SOLD OUT

■Puligny Montrachet 1erCru Champ Canet

■ブルゴーニュ・ブラン
Bourgogne Blanc

画像をクリックして下さい