ワインリストへ   通信販売のご説明
代金の決済方法/発送費用など

Jacques Cacheux et Fils
ジャック・カシュー・エ・フィス
カシューが所有する畑の面積は合計6.7ha。ほとんどがヴォーヌ・ロマネだが、
ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーにも小さな区画をもつ。
村名ヴォーヌ・ロマネはクリマごとに醸造し、５つの銘柄に分かれる。それぞ
れが異なる個性をもっており興味深い。
ブドウ栽培はリュット・レゾネ。ブドウは基本的に完全に除梗し、ステンレス
タンクを用いて醸造するが、ブリュレのみ90％全房使用。11?15度の温度で1週間
の低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。その後、17ヶ月の樽熟成
を施す。

新樽率村名以上で10％ほどで、リッチな果実味を主体とするモダンな造りだが、
各クリマの特徴を見事に引き出し、バランスはとてもよい。またベーシックなブ
ルゴーニュやブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイでもたっぷりとした味
わいがし、高い満足度を得られる。
※輸入元資料参照
 当店取り扱い銘柄
WINE MENU
 ■Bourgogne Rouge
 ■Vosne-Romanee Village
 ■ブルゴーニュ・ルージュ
Bourgogne Rouge
画像をクリックして下さい
 [14537]　5,720円
Bourgogne Rouge Les Champs d'Argent 2020
 ヴォーヌ・ロマネ村で造るブルゴーニュ・ルージュ。
かなり高騰しております。しっかりとボリュームのあるピノです。
 ■ヴォーヌ・ロマネ
Vosne-Romanee Village
画像をクリックして下さい
 [17260]　32,560円
Vosne-Romanee Les Chalandins MG 2020 1.5L
[17259]　14,960円
Vosne-Romanee Aux Reas 2022
ワインリストへ   通信販売のご説明
代金の決済方法/発送費用など
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません
【酒類販売管理士　花井克俊】