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Jean-Jacques CONFURON
ジャン・ジャック・コンフュロン
プレモー・プリセに拠点を置くドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン。
ヴージョのユドロ・ノエラと同様、シャルル・ノエラの系譜にあるドメーヌである。
ジャン・ジャックの妻がシャルル・ノエラの孫娘にあたり、そのブドウ畑を相続した。
ドメーヌの至宝、ロマネ・サン・ヴィヴァンはまさにシャルル・ノエラより受け継がれしクリマ。
したがってシャルル・ノエラ縁の３軒が所有するロマネ・サン・ヴィヴァンは、
北からルロワ（0.99ha）、ジャン・ジャック・コンフュロン（0.5ha）、ユドロ
・ノエラ（0.48ha）ときれいに隣り合わせる。

今日、このドメーヌを率いるのはアラン・ムニエと妻のソフィー。
ソフィーがジャン・ジャック・コンフュロンの娘で、ボーヌでワイン造りの勉
強をしていたところ、電気技師のアラン・ムニエと知り合い、そして結婚。
すでにジャン・ジャックは他界しており、アランは妻のソフィーからワイン造りを学んだという。

ちなみに同じくコンフュロン姓を名乗る、コンフュロン・コトティドのジャッキーと故ジャン・ジャックは兄弟だ。

シャンボール・ミュジニーからプレモーに広がるおよそ8haのブドウ畑は、1991
年以来ビオロジックで栽培されている。2003年からは馬を使っての耕作も始めた。

アラン・ムニエの造るワインはかつて濃厚で、新樽のヴァニラ香も華やかなタ
イプだったが、それも2000年代半ばから変化が生じている。
1990年代はすべてのアペラシオンにおいて100%新樽熟成を施していた。現在は
村名で30%、1級で50％、特級で70％だ。
原則として完全除梗だが、暑かった2009年には20％の全房醸造を試みた。
低温マセレーションは12度で4日程度としていないに等しく、醸しはピジャージュ
のみ。種からのアグレッシヴなタンニン抽出を避けるため、主発酵が終わった後
のポストマセレーションは行わず、タンクから速やかにワインを引き抜く。
その結果、以前よりもはるかにバランスよく、果実味がはっきりとしたワインに仕上がっている。

アランとソフィーのふたりの息子も手伝うようになり、ドメーヌの将来は安泰の様子だ。
 当店取り扱い銘柄
WINE MENU
 ■Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
 ■Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts
 ■Romanee-Saint-Vivant Grand Cru
 ■ニュイ・サン・ジョルジュ1er Cruオー・ブドー
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
画像をクリックして下さい
 [15929]　
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2020
　　27,500円
　マルコンソールに隣接する、ヴォーヌ・ロマネ寄りの1級畑。男性的なワインが
多いニュイ・サン・ジョルジュにあって、気品を備えた女性的なワインを生み出
す。果実の香りが華やかに広がり、味わいも果実味たっぷり。タンニンはきれい
に溶け込み、ビロードのような喉越し。偉大なニュイ・サン・ジョルジュのひとつ。
 ■ヴォーヌ・ロマネ1er Cruレ・ボー・モン
Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts
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 [15930]　
Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2020
　　33,000円
　リシュブールとエシェゾーに挟まれた位置にあるレ・ボー・モン。凝縮度の高い
ブラックベリーやダークチェリーの香り。口に含んでもたっぷりとした集中力が
感じられ、ストラクチャーもしっかり。アフターには甘草とカカオのスパイシー
なフレーバー。余韻はすこぶる長い。
 ■ロマネ・サン・ヴィヴァン　Grand Cru
Romanee-Saint-Vivant Grand Cru
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 [15931] 　
Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2020
　　154,000円
  旧シャルル・ノエラから相続した区画。そのため、クロ・ヴージョ同様、畝は
ルロワ、ユドロ・ノエラと仲良く並び合う。豊潤にして抑揚があり、複雑なワイ
ン。力強さの中に繊細さ、優雅さを備え、ノーブルな印象を漂わせる。余韻はと
てつもなく長く、永遠に続くかと錯覚を覚えるほど。じつに偉大なワイン。
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【酒類販売管理士　花井克俊】