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Hubert Lignier
ユベール・リニエ

1880年頃、ジャック・リニエがモレ・サン・ドニのいくつかの畑を獲得しドメー
ヌはスタート。以降、息子ジュールが引き継ぎ、その後アンリとユベールと続
き、60年代にはドメーヌは8ヘクタールに届くまで拡大。 1992年には、ユベール
の次男ロマン・リニエがユベールと共に働くようになり順調な進化を続けてきた
が、ドメーヌの将来を託されたロマン・リニエが2004年に他界。以降、老匠ユ
ベール・リニエが引退を撤回して奮起し、ビショで働いていたもうひとりの息
子ローランもドメーヌに戻り、ドメーヌ・ユベール・リニエの新時代が始まった。

ロマン亡き後、ロマンの妻とドメーヌの畑を折半耕作し始めたためユベール・
リニエ本人は収穫の3分の1しか受け取れず、買いブドウによるネゴシアン・ビ
ジネスも平行させることで需要に応えるしか手だてがない時代が続いた。

2014年、この折半耕作の契約が解消され、元々のドメーヌの畑が100％戻ってきた。
畑の管理もドメーヌで行えるようになり、2014年からは満足のできる生産を再
開している。このお披露目に2016年秋にはローランが日本へ来日し、生産者セ
ミナー、イベントを実施。ドメーヌ・ユベール・リニエの完全復活となった。

かつてはリッチで凝縮感が高く、新樽の香りも強かったユベール・リニエのワ
インだが、故ロマンがスタイルを微調整し、バランスのよいものに仕上げてか
らというもの、昔のユベール・リニエを支持していたアメリカ市場だけでなく、
世界的に高い評価を受けるようになっていた。

ロマンが他界し、ユベールが現場に返り咲いた時もスタイルを過去に戻すこと
はせず、バランス重視の姿勢を堅持しているのは、あまりに早くこの世を去っ
た息子へのオマージュだろう。

当店取り扱い銘柄
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■Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

■Charmes-Chambertin Grand Cru

■Griotte-Chambertin Grand Cru

■Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes

■Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots

■Clos de la Roche Grand Cru

■Clos de Vougeot Grand Cru

■ジュヴレ・シャンベルタン1er Cruオー・コンボット
Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

画像をクリックして下さい

[13711]　
Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2019
　　WA92-94p 35,200円

[24041]　
Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2016
　　WA96-96p 33,000円

[13711]　
Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2015
　　WA93-95p 33,000円

　 1957年に植樹。ラトリシエール、シャルム、クロ・ド・ラ・ロッシュの３つの
グラン・クリュに囲まれている。緩やかな斜面で、土壌は砂、粘土、シストで構
成。ワインは濃くエレガントで、深みがあり複雑みに富む。

■シャルム・シャンベルタン Grand Cru
Charmes-Chambertin Grand Cru

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[13707]　
Charmes-Chambertin Grand Cru 2019
　WA93-95p　51,700円

　 1948年に植樹。土壌はクロ・ド・ラ・ロッシュよりも深く、粘土、石灰岩と砂
で構成。シャルム・シャンベルタンの南にあるレ・コンボットの隣に位置する。
花の香りが特徴的でエレガントで繊細。魅力的なグラン・クリュにふさわしい余
韻の長さ。

■グリオット・シャンベルタン Grand Cru
Griotte-Chambertin Grand Cru

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[13712] 　
Griotte-Chambertin Grand Cru 2019
　WA92-94p　74,800円

樹齢50年以上のブドウを購入。柔らかく繊細な色調。オレンジやバラのアロマ
を漂わせ、フルーツ味もたっぷり。

■モレ・サン・ドニ1er Cru
Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes

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[12465]
Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2018
　WA94p　25,300円

[11052]
Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2017
　WA92-94p　24,200円

[24040]
Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2016
　WA94p　26,400円

[23046]
Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2015
　WA94p　26,400円

1936年、1952年に植樹。畑はフォコニエールより2/3、シュヌヴリー1/3で構成
される。高い複雑味をもち、酸のうまみが飲み飽きしない酒質を生む。果実にも
まろやかさがある。

■モレ・サン・ドニ1er Cruレ・シャホ
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots

画像をクリックして下さい

[13630] 　
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 2019
　WA92-94p　19,250円

[23048] 　
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 2015
　WA92-94p　19,250円

　 1968年に植えられたブドウ45アール。クロ・サン・ドニの真上、東南東の斜面
の兵陵地帯に位置する。ドメーヌの中でも最も強い色調を誇り、ピュアなキャラ
クターと成熟したタンニンとのバランスがとれている。

■クロ・ド・ラ・ロッシュ Grand Cru
Clos de la Roche Grand Cru

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[15876] 　
Clos de la Roche Grand Cru 2020
　WA95-97p　75,350円
　※条件付き販売銘柄

[12460]
Clos de la Roche Grand Cru 2018
　WA95+p　56,100円
　※条件付き販売銘柄

[15877]
Clos de la Roche Grand Cru Cuvee MCMLV 2020
　 WA95-97p　SOLD OUT

[12461]
Clos de la Roche Grand Cru Cuvee MCMLV 2018
　 SOLD OUT

　ワインは様々なミネラル化合物のため、色調は濃く、タンニンは濃縮され絹の
よう。長期熟成のためにつくられた素晴らしいワイン。

■クロ・ド・ヴージョ Grand Cru
Clos de Vougeot Grand Cru

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[13710] 　
Clos de Vougeot Grand Cru 2019
　　50,600円

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません
【酒類販売管理士　花井克俊】