Boigey Freres
ボワジェ・フレール
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ヴォーヌ・ロマネ村に1850年より続く屈指の名門「ノワロ家」の最終継承者と
なった二人姉妹のうち、ボワジェ家と婚姻を結んだ長女ルシエンヌ・ノワロが相
続した、選りすぐりの名区画。当時の諸事情により、長らくは次女エレーズが嫁
いだ「マニエール・ノワロ」（現「リシャール・マニエール」）にフェルマージュ
賃貸していましたが、ルシエンヌの二人の息子たち、同村の「モンジャール・ミュ
ニュレ」等でワイン造りに従事していたオリヴィエとギヨームの兄弟は、2017年、
フェルマージュ契約期間の満了とともにすべての畑を回収し、満を持して自身の
ドメーヌを設立することを決断。翌2018年、世代交代に依らない同村の純然たる
新ドメーヌとしては極めて久しぶりとなる、「ドメーヌ・ボワジェ・フレール」
が誕生しました。
「先祖が遺してくれた大いなる遺産を、私たち自身の手で開花させる時がようや
く訪れました。私たちはブルゴーニュワインに携わってきたすべての先人たちを
敬い、ブルゴーニュの伝統的精神に則ったワイン造りを実践していきます」。
「小さい頃から畑の中で育ってきたので、環境保全とサステナビリティに高い関
心を持っています」という兄弟は、畑の回収直後から、それまでのリュット・レ
ゾネ栽培を発展させる形ですべての化学肥料と農薬の使用を停止。2021年には
Haute Valeur Environnementale（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」の認
証を取得する予定です（現在申請中）。また将来的には、セレクション・マサル
（マス選抜）の実施も予定しています。
醸造においては、SO2以外の添加物を使用しないことをフィロソフィーとしてい
ます。「多種多様な添加物を使って、“今風の濃い味わい”のワイン造りを薦め
てくるエノログ達の言うことは一切聞かないようにして（笑）、とにかくワイン
から目を離さずに、ナチュラルに醸造します。SO2も必要最小限しか使用しませ
ん」。
ファーストヴィンテージの2019年は彼らが目指した通りの見事なクラシック・ブ
ルゴーニュで、薄旨、艶やか、エレガント。これぞブルゴーニュという味わいで
す。「ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・シュショ」と「ニュイ・サン・
ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ブード」は2021年ヴィンテージから、「エシェ
ゾー」は2022年ヴィンテージからのリリースを予定しています。
たくさんのラグビー仲間がいる陽気なオリヴィエ（写真上）と、山（トレイルラ
ンニング）を愛するはにかみ屋のギヨーム（写真下）。2人とも、畑仕事で鍛え
られた、傷だらけのグローブのような手をしています。貴族的な生産者が多いと
言われるヴォーヌ・ロマネ村にあって、ひとりの人間としても深く共感できる兄
弟です。 |
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当店取り扱い銘柄
WINE MENU
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■ブルゴーニュ・ルージュ
Bourgogne Rouge |
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[13798] 5,060円 SOLD OUT
Bourgogne Pinot Noir 2020
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■ヴォーヌ・ロマネ
Vosne-Romanee |
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[12479] 12,100円 SOLD OUT
Vosne-Romanee Aux Jachees 2019 |
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません
【酒類販売管理士 花井克俊】 |
