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Domaine Barraud
ドメーヌ・バロー

バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。
祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたという。
4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、
1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに
取り組んでいた。

ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジッ
ク農法を試し、その後、徐々に広げて2005年頃から全所有畑をビオロジックによ
り栽培している。
畝間を鋤で耕し、化学的な農薬は一切使用していない。 マコネでは楽でコスト
のかからない機械収穫をする農家が大半だが、このドメーヌは完全に手摘み。
醸造所はグラヴィティ・フローの構造がとられており、ブドウの受け入れから
圧搾、樽詰め、瓶詰めまでポンプに頼る必要がない。

アルコール発酵は酵母添加を行わず、自生酵母による自然発酵。
発酵容器はアペラシオンにより異なり、ステンレスタンク、フードル(大樽)、
ドゥミ・ミュイ(中樽)、小樽が使われる。
マロラクティック発酵を経て、細かな澱とともに10?15ヶ月の熟成。白ワインの
造り手としては珍しく、無ろ過で瓶詰めする。細心の注意を払った丁寧な醸造を
心がけていないと出来ない芸当である。

2006年に5代目を担うジュリアンがドメーヌ入り。それに伴い徐々に畑の名義を
ジュリアンに変えている。
2017VTから、ラベル表記はドメーヌ・バローとなった。従来のダニエル&マル
ティーヌ・バローとダニエル&ジュリアン・バローのラベルが混在するが、どち
らも実質的な違いはない。

玉石混交のマコネにおいて素晴らしい白ワインを生み出す偉大な造り手のひと
つであり、個々のテロワールを反映したワインの香りや味わいに、誰しも唸らず
にはいられないだろう。
 当店取り扱い銘柄
WINE MENU

 Macon Village 
 Saint-Veran En Creches
 Saint-Veran Les Pommards
 Pouilly-Fuisse Les Chataigniers
 Pouilly-Fuisse 1er Cru Les Crays
 Pouilly-Fuisse 1er Cru Sur La Roche
 Pouilly-Fuisse En Buland Vieilles Vignes  SOLD OUT
 マコン・ヴィラージュ
Macon Village
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例年よりもお安く仕上がっております!
[17587]
Macon Vergisson La Roche 2023
 4,400円 ⇒ 特価 3,960円 SOLD OUT

バックヴィンテージをゲット出来ました!
[16567]
Macon Vergisson La Roche 2022
 4,290s円 ⇒ 特価 4,076円 
標高の高い南東向き斜面の畑から。レモンやライムの爽やかな柑橘香に、蜂蜜、
ヘーゼルナッツ。きれいな酸味とミネラル感が支配的。
 サン・ヴェラン・アン・クレッシュ
Saint-Veran En Creches
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例年よりもお安く仕上がっております!
[17588] 
Saint-Veran En Creches 2023
 5,060円 ⇒ 特価 4,554円
  すり鉢状になった南東向き斜面にある畑。アカシアの花、レモン、蜂蜜。軽や
かだが果実味は十分に感じられ、ミネラルの風味が後半を引き締める。
サン・ヴェラン・レ・ポマール
Saint-Veran Les Pommards
 
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例年よりもお安く仕上がっております!
[17589] 
Saint-Veran Les Pommards 2023
 5,500円 ⇒ 特価 4,950円
[16376] 
Saint-Veran Les Pommards 2022
 6,160円 
 北東向きの斜面ながら、樹齢60年のこの畑からはリッチでオイリーなサン・ヴェ
ランが生まれる。グレープフルーツやパイナップルのエキゾチックな香りに、蜂
蜜とヘーゼルナッツ。酸味のバランスもよく、余韻も長く続く。
 プイィ・フュイッセ・シャテニエール
Pouilly-Fuisse Les Chataigniers
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例年よりもお安く仕上がっております!
[17590]
Pouilly-Fuisse Les Chataigniers 2023
 6,270円 ⇒ 特価 5,643円
シャテニエとは栗の木のこと。かつて栗の木が植わっていた場所なのだろう。
比較的樹齢の高いシャルドネから得られる凝縮した果実味とミネラル感。リッチ
な味わいの中にもきれいな酸がバランスをとり、エレガントな味わいを作る。
 プイィ・フュイッセ1er Cruレ・クレイ
Pouilly-Fuisse 1er Cru Les Crays
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例年よりもお安く仕上がっております!
[17591]
Pouilly-Fuisse 1er Cru Les Crays 2023
 8,415円 ⇒ 特価 7,574円
[16569]
Pouilly-Fuisse 1er Cru Les Crays 2022
 9,240円
 ヴェルジッソンの岩山にすぐ近い畑で、斜面は真南を向いている。 おかげで非
常にリッチで、豊満なプイィ・フュイッセに仕上がる。グレープフルーツ、パイ
ナップル、蜂蜜、ナッツなどの豊かなフレーバー。ボリュームたっぷりの親しみ
やすい味わい。
プイィ・フュイッセ1er Cruスー・ラ・ロッシュ
Pouilly-Fuisse 1er Cru Sur La Roche
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例年よりもお安く仕上がっております!
[17592]
Pouilly-Fuisse 1er Cru Sur La Roche 2023
 8,415円 ⇒ 特価 7,574円
[16467]
Pouilly-Fuisse 1er Cru Sur La Roche 2022
 9,570円 
 ラ・ロッシュという、いかにもヴェルジッソンの岩山を思い起こさせる畑名。
素晴らしいミネラルの風味がこみ上げると同時に、リッチな果実味も備える。グ
レープフルーツや蜂蜜の華やかな香り。力強く、余韻は長い。
プイィ・フュイッセ・アン・ビュラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
Pouilly-Fuisse En Buland Vieilles Vignes
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例年よりもお安く仕上がっております!
[17593]
Pouilly-Fuisse En Buland Vieilles Vignes 2023
 9,900円 ⇒ 条件付き特価 8,910円 SOLD OUT

 クリック このリストの中から別途
5,500円
(税込)以上 商品のご購入をお願いいたします

正規品のバックヴィンテージ!
[15617]
Pouilly-Fuisse En Buland Vieilles Vignes 2021
 8,690円 ⇒  条件付き特価 8,256円 SOLD OUT

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5,500円
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ドメーヌのフラッグシップ。1934年植樹のシャルドネから、緻密で複雑、フィ
ネスに富んだワインが生み出される。畑はソリュトレの岩山と同じ斜面にあり、
北東向き。そのおかげで酸とミネラルが保たれ、深く長い余韻がもたらされる。
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません
【酒類販売管理士 花井克俊】