当店取り扱い銘柄
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■ブルゴーニュ・ルージュ
Bourgogne Rouge |
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ジュヴレ・シャンベルタンの2区画プレソニエとグラン・シャンのブドウが使わ
れるブルゴーニュ・ルージュ。両クリマとも一部は村名ジュヴレとして認められ
ており、ブルゴーニュというよりもジュヴレ・シャンベルタン並みの力強さ、充
実度を得ている。果実味と酸のバランスよく、タンニンもキメ細か。贅沢なブル
ゴーニュ・ルージュだ。
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[14991] 7,810円
Bourgogne Pinot Noir 2020 |
■コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
Cote de Nuits-Villages
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ジュヴレ・シャンベルタンの北、ブロション村の畑クー・ド・アレンから。ヴィ
エイユ・ヴィーニュとはないものの樹齢60年になる古木。高い標高からミネラリ
ティが感じられ、無駄のない筋肉。コート・ド・ニュイ・ヴィラージュというと
プレモー以南のソフトなワインが多い中、これは別格のクオリティだ。 |
[14992] 10,560円
Cote de Nuits-Villages 2020 |
■ジュヴレ・シャンベルタン
Gevrey-Chambertin Village |
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デレ、シルヴィー、ジュスティス、ジュヌ・ロワからなる村名ジュヴレ・シャ
ンベルタン。このワインも樹齢80年になるヴィエイユ・ヴィーニュである。房も
実も小さく、自然に凝縮したワインが生まれる。これぞジュヴレというがっしり
したストラクチャーだが、完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み
込み、喉越しは滑らか。 |
[14993] 17,050円
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020 |
■ジュヴレ・シャンベルタン1er Cruレ・コルボー
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux |
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コルボーは特級マジ・シャンベルタンに隣接する素晴らしい1級クリマ。この畑
のブドウも樹齢は90年を超え、きわめて緻密で力感に溢れている。特級のマジ同
様にストラクチャーがしっかりしており堅牢なボディながら、タンニンまで十分
に熟して、アグレッシヴな様子は見られない。アフターの伸びも素晴らしい逸品。 |
[14994] 32,890円 SOLD OUT
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes2020 |
■シャルム・シャンベルタンGrand Cru
Charmes-Chambertin Grand Cru |
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バシュレのシャルム・シャルム・シャンベルタンは、マゾワイエールではなく
本当のシャルム。樹齢100年という超古木がもたらすとてつもない集中度。グリ
オット（モレロチェリー）の香りが涼しげに感じられ、フレッシュさを醸し出す。
ストラクチャーはしっかりしているが、シャルムだけにエッジがきれいに削がれ
て柔らかくさえある。余韻の長さは計り知れない。 |
[14938] 132,000円 SOLD OUT
Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2020 |
