当店取り扱い銘柄
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■ブルゴーニュ・シャルドネ・キュヴェ・フラヴィ
Bourgogne Chardonnay Cuvee Flavie |
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シャサーニュ・モンラッシェ村の地方名区画から造られるブルゴーニュ・ブラ
ン。軽やかな一方、果実味は十分。フレッシュで生き生きとした味わい。アフター
にはミネラルも感じられる。若々しさを楽しみたいワイン。ドメーヌ・アミオ・
ギイ・エ・フィスの歴史には当主の伴侶の存在が大きく、キュヴェ名のフラヴィー
は初代当主の奥様の名前。 |
[16585] 5,170円
Bourgogne Chardonnay Cuvee Flavie2021 |
■シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc |
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アカシアなどの白い花にグレープフルーツのような柑橘系のアロマ。果実味の
リッチさとミネラルのエレガンスを兼ね備えたバランスのよい村名シャサーニュ
・モンラッシェ。 |
[16586] 17,050円
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc2021 |
[16341]
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc2020 SOLD OUT |
■シャサーヌ・モンラッシェ1erCruレ・カイユレ
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets |
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村の高台に位置する1級畑で、名前のとおり小石が多く、白ワイン向きのクリマ。
肉付きよく、リッチで複雑味をもつ一方、ピュアなミネラルの風味と酸をもち、
熟成のポテンシャルも高い。白い花、白桃、熟したレモンの香り。口に含むとふ
くよかな果実味がまず現れるが、その後、ミネラルと酸が台頭。タイトで引き締
まったボディ。 |
[13625] 12,980円
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets2019 SOLD OUT |
■ピュリニー・モンラッシェ1er Cruレ・ドモワゼル
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles |
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モンラッシェと1級カイユレに挟まれたわずか0.6haのクリマを３件の造り手で
分け合う。特別な1級畑であり、いわば準特級。モンラッシェの力強さとカイユ
レのエレガンスを合わせ持つ、偉大なワインを生み出す。肉付きよく、凝縮感溢
れる風味に硬質なミネラルが全体を引き締める。余韻の長さは驚異的。 |
[16656] 55,000円
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles2020 |
[13626]
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles2019 SOLD OUT |
■ル・モンラッシェGrand Cru
Le Montrachet Grand Cru |
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ギィ・アミオのモンラッシェはシャサーニュ側。ダン・デ・シアンと接する25
番と29番の区画で樹齢は80年に達する。極めてパワフルで凝縮感に富み、ワイン
の脚はグラスの内側をゆっくりと流れる。複雑に絡み合う重層的なフレーバー。
奥行きがあり、伸びやかな味わい。神々しいまでの威厳を感じるワイン。 |
[16655] 220,000円
Le Montrachet Grand Cru2020 |
