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パーカーポイント97点！
オーナーのこだわりで常識外の45年熟成
葡萄は畑で完熟され、その後アッパシメント（陰干し）され、醸造は伝統的な技法を使用。オークと栗の木の大樽で10年完熟生後、コンクリート製のタンクの中で約30年間熟成され2001年に瓶詰めされています。
1959年はこの地域で一番の暑さを記録した年で、タンクの中で忘れられていたワインは太陽、植樹法、アルコール、時間が作った2度と作ることの出来ないワイン。
まずは濃厚なエキス分が体の神経をくすぐる。 乾燥させたフルーツの香りは信じられないほどフレッシュさを感じます。黒さくらんぼジャム、くるみの外皮、チョコレート、東洋のスパイス、タバコ、コーヒー、蜂蜜などの香り。色はインクのように黒っぽい。何処から来るのかと思う、しっかりとした骨組みからは想像できないエレガントさも具えていて、余韻は終わりを知らないほど長い。
プリミテーヴォ100％（樹齢９０年）
☆ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア2001年版 2ビッキエリ
☆イ・ヴィーニ・ディ・ディタリア2003年版 ３ツ星（９４点）
☆ワイナート誌 ２０号 ９６点
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16927 久々に再入荷 |
●ソラリア・イオニカ 1959 カンティーナ・アントニオ・フェラーリ 500ml
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| 在庫 |
5本 ⇒ 完売御礼 |
Review by Daniel Thomases
Wine Advocate #154 (Aug 2004)
Rating: 97 points
Estimated Cost: $150.00
No, the vintage date of this wine is not an error. Just released, it is
a selection of old-vine Primitivo grown south of Taranto and only now hitting
the market. No one seems to know whether the fermentation was stopped by
fortifying the wine or if it just stopped on its own as a result of the
superlative richness of the must, but the fact remains that, with close
to 14% of alcohol, it is as sweet as a grecioto, a wine which it greatly
resembles. Still an amazingly fresh ruby color, it features a decadent
nose of blackberry jam, raisins, chocolate, and licorice, a texture of
sheer satin, great warmth and roundness, a sweetness which never becomes
cloying, precise and focused flavors, and a finish as long as the fade-out
to “Hey Jude”. The producer is negotiating with an importer for this and
other wines, but it is presently available at Piero Selvaggio’s Valentino
restaurant in Santa Monica and at Alain Ducasse’s Louis XV restaurant in
Monte Carlo, for those willing to fling a few shekels around. |
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