RICHARD CHEURLIN
リシャール・シュルラン

地方	Aube　オーブ県　Celles-Sur-Ource　セル＝シュル＝ウルス村
造り手	リシャール・シュルラン　47歳
土壌	オーブ地方では、キメリジアン階とポートランド階の石灰石、粘土まじりの土質で、ピノ･ノワールは濃醇な酒質でフィネスが備わる。
栽培面積	8.5ha
栽培方法	「ヴィティキュルテュール・レゾネ」（「周到な栽培」の意味。VRと略す）栽培は出来るだけ自然に行い、この10年間農薬を使っていない
プレス	伝統的な木製の垂直型プレス機（オーブでは殆どの造り手がプヌマティック＝マンブラン式プレス機を使用している）
マロラクティック発酵	全てのキュヴェをマロラクティック発酵させる
ファミリー史	リシャールで5代目になるブドウ栽培農家で、1919年より自家でシャンパーニュを作り始めた。
ラシーヌ　合田泰子さんのコメント	いずれのキュヴェも香りに集中力があり、内側に緊張する力と広がる力のバランスがとれ、軽やかで上品な味わいで、この価格帯のシャンパーニュの中では明らかなクラスの差を感じさせてくれます
生産者のコメント	フィネス溢れるキュヴェ･アッシュ・ミレジムとキュヴェ・ジャンヌは、長く熟成させて楽しんでください

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コード	15042
●リシャール･シュルラン　ブリュット・カルト・ドールNV　750ml
価格	\3,915　【税抜き価格\3,729　消費税\186】
在庫	2本
コメント	ピノ・ノワール70％　シャルドネ30％　平均樹齢35年　ステンレスタンクで発酵･熟成ラシーヌ合田さんのセレクトらしく、クリーミーな泡と適度なコクも加わり美味しいです。
本

コード	14430
●リシャール・シュルラン　ブリュットH　NV　750ml
価格	\4,460　【税抜き価格\4,248　消費税\212】
在庫	完売御礼
本
ピノ・ノワール５０％、シャルドネ５０％

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コード	13355
~~ブリュットH　1999　リシャール・シュルラン　750ml~~
価格	\5,580 【税抜き価格\5,315　消費税\265】
在庫	6本　⇒　完売御礼
ピノ・ノワール７０％、シャルドネ３０％

期待の1996年が入荷しました！

コード	14951
●リシャール･シュルラン　ブリュットHミレジメ1996　750ml
価格	\7,890　【税抜き価格\7,515　消費税\375】
在庫	6本
コメント	個人的に大好きなシャンパンがこの「ブリュットH」です。　NVとミレジメがありますが、どちらもバランスが良くてボディの厚みも感じられて納得です。　今回は、ちょっと気合が入った（笑）感じのヴィンテージシールが貼ってあります。　自信作と言えますね。　どの生産者も成功を収めた96年は、とりあえずキープではないでしょうか！！
本

どんどんヴィンテージが新しくなっています。　個人的には、2001年は当たり年だと思っています。　さて2002年はどうでしょうか

コード	13759
リシャール・シュルラン　ブリュット・キュヴェ・ジャンヌ2002　750ml
価格	\6,187　【税抜き価格\5,893　消費税\】
在庫	3本
本

コード	13118
ブリュト・キュヴェ・ジャンヌ2001　リシャール・シュルラン　750ml
価格	\5,775 【税抜き価格\5,500　消費税\275】
在庫	12本　⇒　残り　1本
本
生産量2500本　100％ピノ･ノワール、平均樹齢40年、小樽（一部新樽、5年目までの古樽を使用）で発酵･熟成

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