Jean Vesselle
ジャン・ヴェッセル
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ブジィー村にて3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで1930年に創設。
現在15haの広さのグランクリュを主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産しているシャンパーニュでは別格的に小規模な生産者。
商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかけるデルフィーヌ・ヴェッセル当主の考えは、年間約14万本に過ぎない
生産量によっても裏付けられています。 ピノノワールは粘土石灰岩、シャルドネは石灰岩土壌から。発酵はホーローとステンレス。18〜20℃、10日間の発酵。
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わざわざジャン･ヴェッセルご夫妻が当店を訪問してくれました
有り難い事です 2016.3.18 |
2018年5月23日ジャン・ヴェッセルさんのワイナリーを
訪問いたしました。 仕事中のデルフィーヌ女史は、当店
を訪れた時の左画像とは違い真剣でした。 |
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| コード |
23953 |
●ジャン･ヴェッセル シャンパーニュExブリュットNV 750ml
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| 価格 |
税抜き価格 \3,980 (税込価格 \4,378)
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| 使用葡萄はピノ･ノワール80％、シャルドネ20％ 花梨の花の蜜の香りが印象的。ドライな口当たりでくっきりとした酸味に、雑味のないスッキリとした味わいです。 |
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| ■Oeil de Perdrix |
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| コード |
20957 ※当店ベストセラーシャンパーニュ |
| ●ジャン・ヴェッセル シャンパーニュ・ドゥ・ペルドリNV 750ml |
| 価格 |
税抜き価格 \3,980 (税込価格 \4,378)
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ドサージュ6g/L。ワイン名は山ウズラの眼の意。古典的なブラン・ドゥ・ノワール。
ほんのりピンクがかった薄い色合い。ナチュラルで品の良い果実味を持つ。
ピノ・ノワール100％らしく、薄いピンクの色調です。 ロゼかと思うほどですが、これが味わい深くてとても美味しく感じます。 泡立ちは上品で、農薬など化学薬品などは一切使用しないというだけあってピュアな味わいでもあります。 洗練されているとまでは言いませんが、コスパの良さは抜群です。 是非お試し下さいませ！ |
NV Jean Vesselle Brut Oeil de Perdrix
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st May 2019
Source Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate
Rating 90 points
Release Price NA
Drink Date 2018 - 2028 ←飲み頃に入っています
The latest rendition of Vesselle's NV Brut Oeil de Perdrix is excellent, displaying a beautiful hue that lives up to its name and equally appealing aromas of minty red apples, mandarin and dried white flowers. On the palate, the wine is medium to full-bodied, with a youthfully frothy mousse, ripe acids and an enveloping but racy profile, concluding with a saline finish. This is a gastronomic rose that might well be served with food. |
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| ■BLANC DE BLANCE DE BOUZY GRAND CRU BRUT NATURE |
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| コード |
21175 |
●ジャン・ヴェッセル ピュール・B3 ブリュット・ナチュール2011 750ml
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| 価格 |
希望小売価格 \13,000
特価 \9,500 (税込価格 \10,450) |
| 100％グランクリュ畑から収穫されたシャルドネを使用しており、ドサージュも2.25ｇと非常にドライな味わいとなっております。 ドサージュは、3ｇ以下であればブリュット・ナチュールと名乗れるそうです。 また正直に2.25ｇと記載しましたが、ゼロと表示しても問題は無いとのことでした。 エクストラ･ブリュットとという表示が無い時から 先駆者的にドサージュを押さえたシャンパーニュを手掛けてきたジャン・ヴェッセルは、今回新たな試みとしてピノ･ノワールのグラン･クリュとして名高いブジー村で あえてシャルドネ100％で造っています。 ミネラル感とフレッシュな味わいを共存させた自信作です。 なんと最低４２ヶ月間の瓶内熟成をさせています。 是非一度お試しくださいませ！ |
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| ■Brut Grand Cru Prestige |
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| コード |
21836 |
●ジャン・ヴェッセル シャンパーニュ・ブリュット・グラン・クリュ・プレスティージュ2006 750ml
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| 価格 |
税抜き価格 \6,500 |
| 在庫 |
完売御礼 |
さすがはプレステージと感じる厚みとミネラルの集中感を感じます。 泡は優しく、とても円やかに喉を潤してくれます。 上質なシャンパーニュって感じですよ。
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| コード |
20956 |
●ジャン・ヴェッセル シャンパーニュ・プレスティージュ1999MG 1500ml
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| 価格 |
税抜き価格 \13,900 |
| 在庫 |
完売御礼 |
ドサージュ8g/L。オールドファッション・ボトルに詰められた、ヴィンテージ・キュヴェ。
シャルドネの繊細さとピノ・ノワールのエレガンスさが高い次元で調和。
ブドウ品種：ピノ・ノワール70、シャルドネ30
とてもよく熟した今が飲み頃のプレステージワインと呼ぶに相応しい仕上がりです。 このワインは、マグナムサイズですから、今後も良い状態が5年は続くでしょうと生産者の方も話していました。 |
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| ■Brut Grand Cru Cuvee "Le Petit Clos" |
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| コード |
23339 |
●ジャン・ヴェッセル シャンパーニュ・ブリュットGCキュヴェ・ル・プティ・クロ2002 750ml
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| 価格 |
税抜き価格 \16,000 |
| 在庫 |
6本 ⇒ 完売御礼
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なんとジャン・ヴェッセルのお屋敷の正面左手にある小さな畑から収穫されたピノ・ノワールから造られた極上のシャンパーニュです。余りに小さな区画でしたのでビックリしました。 ですから製造本数も900本程でしょうか。 2018年5月に訪問した時にちょうど瓶詰め作業をしていました。世界中からオーダーが殺到しているとの事でしたが、生産本数が余りにも少ないので”どうしようもないわ”と困惑していたマダムでした。
味わいは、ボリュームがあってハチミツのような旨味と上品な泡が心地良く美味しいです。ピノ・ノワール独特のコクが全体を引き締めて良い雰囲気を醸しだしています。ご予算に余裕があれば、是非お試し下さいませ。 |
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| 敷地内の左手に広がる小さな畑が「プティ・クロ」です |
訪れた日にはプティ・クロの750mlが442本、マグナムが50本
瓶詰めされておりました。 |
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