Raymond Dupont-Fahn
レイモン・デュポン・ファン
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| コード |
17807 |
●ブルゴーニュ・ブラン・ショーム・デ・ペリエール2010 レイモン・デュポン・ファン 750ml
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| 価格 |
税抜き価格\3,600 (税込価格 \3,960) |
| 在庫 |
12本 ⇒ 完売御礼 |
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| コード |
17241 |
| ●ブルゴーニュ・ブラン・ショーム・デ・ペリエール2009 レイモン・デュポン=ファン 750ml |
| 価格 |
税抜き価格 \3,300 |
| 在庫 |
12本 ⇒ 完売御礼 |
インポーターの担当者が、「絶対に買ってください！」との進言で初めて購入しました生産者のワインです。 なんでもこの畑のワインには曰くがあります。
「このキュヴェにはムルソーの1級畑ペリエールとジュヌヴリエールに接する、本来村名クラスの区画（ムルソー・ド・ダヌ）のブドウが使われている。1975年に休耕地だったこの畑を購入し、植樹する際に「根を十分に張らすためには表面の土の層が浅すぎる」と考えた祖父のジャンは、他の区画の土を20cmほど足すことをINAOに申請し、許可を得た。しかし、この一件は他のムルソーの生産者の間でスキャンダルとなり、彼らの抗議によってACブルゴーニュに格下げされたという逸話を持つ。現在も格付けはACブルゴーニュのままだが、その時植えられたブドウの樹は地中深くまで根を張って、ド・ダヌとペリエールのテロワールの恩恵を大いに受けた実を結び、『最高のブルゴーニュ・ブラン』と誉れ高いワインを生み出している。」凄いでしょ |
| レモンの砂糖煮や洋ナシ、黄桃を思わせる優しい香りに、樽由来のスモーキーさ。ブドウの熟度を感じさせるとろりとした舌触りだが、しっかりとした酸を備えあくまで透明感を損なわない美しさがある。クリアだが様々な要素が詰まった複雑な味わいで、余韻に伸びがある。丸さ、透明感、全体のバランスが素晴らしく、下手なムルソーよりもよほどムルソーらしい、偉大なワインである。 |
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