Domaine Bouchard Pere et Fils
ドメーヌ・ブシャール

　ブシャール社は、1731年創業の二世紀を超える歴史と130haにおよぶ自社畑を有するコートドール最大のドメーヌ。所有畑のうちグランクリュが12ha、プルミエクリュが74haを占め、規模だけではなく質の面でも他に類をみない。さらに1995年以降はジョセフ・アンリオ氏による徹底した改革が行われ、畑の個性であるテロワールを最大限に引き出す為の「葡萄栽培」に重点を置き、洗練されたエレガントと呼べる酒質のワインを作り出している。それはまたロバートパーカーなどワイン評論家から、作り手としても製品のワインもどちらも高い評価を得ている。
コルトン・シャルルマーニュ2005　ブシャール
S6
コード 14398

●コルトン・シャルルマーニュ2005　ブシャール　750ml
価格 \18,700　
【税抜き価格\17,810　消費税\890】
在庫 　6本　⇒　残り　1本
リアルワインガイド19号より これほど美味しいコルトン・シャルルマーニュを飲んだのは最近ではG.ルーミエのものとこれくらいだ。　全体に隙の無い、きれいな柑橘系とミネラルの張り詰めた香りは複雑な冷涼感がある。　目の詰まりまくった味はミネラリーで塩辛く、美味しい高級フルーツを食べているよう。　綺麗な酸がメチャクチャいい。　冷たいけど温かい、カミソリのようなシャープさがありながら心地よく包んでくれる包容力がある。　余韻は旨みを伴ったミネラルのほろ苦さで当然長い。　ほぼ桃源郷ワイン。　徳丸真人（07年06月試飲）　今飲んで92+　ポテンシャル94+　飲み頃2011-2027
本
Review by Pierre Rovani
Wine Advocate #133 (Feb 2001)
Rating: 90-92 points
Drink 2001-2010
Estimated Cost: $221-226
コード 14450

●シュヴァリエ・モンラッシェ1999　ブシャール　750ml
価格 \15,400　
【税抜き価格\14,667　消費税\733】
在庫 　2本　⇒　完売御礼
凄いでしょ！　正に飲み頃で、見積価格で＄200オーバーなのに1万5千を切ってのご紹介です。　入荷本数が少ないのが玉に瑕でしょうか。　　年末のイベント用に如何ですか
ル・コルトン2005　ブシャール
コード 14390

●ル・コルトン2005　ブシャール　750ml
価格 \13,850　
【税抜き価格\13,191　消費税\659】
在庫 　3本
リアルワインガイド19号より ・・・・香りは閉じているが塩の塊が見えてくる。　次いで深遠で複雑な黒赤果実に大地香。　クリーミーでくっきりと鮮明な中心の味わい。　グリップがしっかりある。　タンニンは極めて滑らかでコルトンとは全く思えない。　素晴らしいグランクリュ。　徳丸真人（07年06月試飲）　今飲んで91　ポテンシャル93　飲み頃2011-2027
本
コード 13049

●ル・コルトン2003　ドメーヌ･ブシャール　750ml
在庫 完売御礼
「2005年注目すべき最高の赤ワイン」と題してミシェル・ベタン氏が選んだのが、ドメーヌ・ブシャールのル・コルトン2003年でした。　圧倒的な濃密さの中に甘みと、きめの細かいタンニンの集中があります。　正直難しい年だった猛暑の2003年は、多くのブルゴーニュで、酸の不足を感じますがブシャールは大成功を収めたと言えます。　どうせ持つのであれば、2003年のブルゴーニュ代表としてお勧めします
コード 13849

●ル・コルトン1990　ブシャール　750ml
在庫 　完売御礼
ラベルは汚れていますが、濃い色合いの古酒ですよ！　1990年というグレートヴィンテージでもあります。　1本だけの入荷です。　飲んでみたいですね
コード 14662

●ラ･ロマネ1997　ブシャール　750ml
在庫 完売御礼
コメント ラベルには、セラー内で付いたと思われる汚れが在ります。　その他は、良好です！
Review by Pierre Rovani
Wine Advocate #125 (Oct 1999)
Rating: 94-96 points
Drink 2000-2010
Estimated Cost: $295-$556

The medium to dark ruby-colored 1997 La Romanee reveals a gorgeous, mouth-watering nose of smoked bacon, intermingled with talcum powder and red berry fruits. It has a creamy texture, great elegance, and a sublime character filled with well-delineated yet jammy red cherries, violets, and spices. This feminine, graceful, complete wine has awe-inspiring grace, femininity, and length. It is immensely gratifying to encounter a La Romanee with such power, harmony, refinement, and profundity. Anticipated maturity: 2000-2010+.
Review by Robert Parker
Wine Advocate #90 (Dec 1993)
Rating: 94 points
Drink 1997-2008
Estimated Cost: $788-803
コード 14663

●ラ･ロマネ1990　ブシャール　750ml
価格 \105,000　
【税抜き価格\100,000　消費税\5,000】
在庫 　2本
コメント ラベルには、他のワインが破損した時に汚れたと思われるワイン染みが御座います。　その他は、液面良好で問題は無いと思います。　きっと今後見つけるのは、非常に困難なワインでしょうね。　ロバート･パーカー自身が評価していますね！　高評価で　まさに飲み頃ですよ
本
There can be little doubt that Bouchard's finest wine is La Romanee, a wine with an extraordinary fragrance reminiscent of the Domaine de la Romanee-Conti's La Tache or Romanee-Conti. The 1990 offers aromas of smoked game and Asian spices, combined with lavish quantities of sweet, jammy black fruits and new oak. There is spectacular depth and richness. Moderate tannins are present, but this wine is irresistible because of abundant sweet, opulent, rich fruit, full body, and its velvety texture. If you can find a few bottles of this treasure, cellar them for 3-4 years. It should drink well for the next 15 years. There has been a total reversal of the winemaking philosophy at Bouchard Pere et Fils. This is one of the wealthiest firms in France, as well as the largest landowner of premier and grand crus in Burgundy. For years their wines, while commercially acceptable, were uninspiring. Yields were not limited, excessive amounts of SO2 were employed, the wines were processed and racked excessively, and, most damaging, they were aggressively filtered, often with sterile micropore filters. Inspired by the exceptional success enjoyed by such negociant firms as Faiveley and Louis Jadot (they had stopped filtering all of their premier and grand crus by 1988, opting for a minimal interventionist process in their winemaking), Paul Bouchard and his son Jean-Francois have begun to turn out their finest wines since the forties and fifties. The wines are deeper-colored and noticeably more concentrated. All the premier crus and grand crus are bottled with minimal additions of SO2, and are not filtered. Consequently, as the notes and scores reveal, there has been a significant leap in quality. Kudos to Bouchard Pere et Fils for recognizing that improvements had to be made, and for having the courage to implement them. Various importers.
私が心を奪われたラ・ロマネ！
この価格は、魅力ですね。　ヴォーヌ・ロマネを代表するグラン･クリュの一つです。　今日では、リジェ・ベレール家の所有に戻りましたが、価格は8万円台です。　魅惑的・官能的な香りを放つ数少ないワインの一つです。　状態はパーフェクトです。　20年の熟成をご堪能下さいませ
コード 13752

●ラ・ロマネ1986　ブシャール　750ml
価格 \41,900
【税抜き価格\39,905　消費税\1,995】
在庫 　6本　⇒　完売御礼
近年手の届かなくなってきたワインの一つですね
「ラ・ロマネ」は、ロマネ・コンテの陰に隠れて知っている方は少ないワインかもしれません。　価格も私の記憶では、3万円前後って捉え方でした。　ところが、今では10万円前後で取引されるヴィンテージが出てきております。　それもそのはずで、オールドヴィンテージの中にフィネスを持つものが多く出てきているからです。　最近でも2002年、所有者の変わった2003年と素晴らしい評価を（97p）受けているのも人気の要因でしょうか。
　そんなラ・ロマネのバックヴィンテージが1本だけ入荷しました。　価格も今となっては大変お買い得と言えます。　なんと言っても今は初リリース価格が＄８００です
コード 13159

●ラ・ロマネ1983　ブシャール　750ml
在庫 完売御礼
コメント 2006.3.2飲んじゃいました。　正直ショックなほど魅惑的な香りです。　20年以上の熟成を経ても最高の状態を保っています。　というかグラスの中で更に華々しく開いてきました。　同時に飲んだ1986ラ・ターシュも素晴らしかったですが、ラ・ロマネ恐るべしです。　ピノ・ノワールの芳香を最大に求めたい方でしたら、このワインは絶対にお薦めです。　感動ものです
ワインリストへ